Straccetti di carne allo yogurt
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difficoltà *****
Ingredienti:
400 gr di carne rossa tagliata a pezzetti
farina
1 vasetto di yogurt bianco non zuccherato
2 dita di vino bianco
1 mestolo di brodo vegetale
parmigiano grattuggiato
2 spicchi di aglio interi
olio extravergine di oliva
sale
pepe
paprika
Fate soffriggere gli spicchi di aglio, aggiungere la carne previamente infarinata. Fate saltare 2 minuti circa e aggiungete il vino. …
