Sformato di patate e sedano
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Per 4 persone:
- 1 sedano grande
- 3 patate medie
- 120g di mozzarella
- 100g di prosciutto cotto
- 1 cucchiaio di pangrattato
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 15g di burro
- sale
- pelate le patate e il sedano, poi lessateli in acqua leggermente salata per 30 minuti;
- scolateli e tagliateli a fette delle stesse dimensioni;
- imburrate una pirofila;
- fatevi uno strato di sedano e patate e copritelo con fette di prosciutto;
- continuate in questo modo fino ad esaurire gli ingredienti;
- l’ultimo strato sarà di verdura;
- irrorate tutto con 10g di burro fuso;
- cospargete con il parmigiano mescolato al pangrattato;
- mettete la pirofila in forno caldo a 180° per 20 minuti, finché la preparazione si sarà ingrandita.
Autore articolo: www.ricettando.it Ricette di Cucina, Cucinare facile
