Frittata con fiori di zucca e basilico
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10 fiori di zucca
5 uova
2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di parmigiano
sale
pepe
olio extravergine di oliva
Sbattete le uova, aggiungete il pangrattato e il parmigiano, sale e pepe. Lavate i fiori, tagliateli a pezzetti e aggiungeteli alle uova. Aggiungete il basilico a pezzetti e friggete.
