Fegato in agrodolce
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difficoltà *****
Ingredienti:
4 fette di fegato freschissimo
2 cipolle
1/2 bicchiere di aceto
3 cucchiai di zucchero
sale
olio extravergine di oliva
farina
Infarinate il fegato. In una padella fate rosolare la cipolla affettata sottile e aggiungete il fegato. Fate dorate da ambedue le parti, aggiustate di sale e pepe e sfumate con aceto e zucchero. Fate cuocere …
