Carpaccio con scaglie di grana e rucola
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difficoltà *****
Ingredienti:
50 gr di carpaccio di manzo
50 gr di grana
succo di 1 limone
rucola
sale
pepe
olio extravergine di oliva
Mettete il carpaccio in una ciotola, a cui aggiungerete il succo di limone e l’olio extravergine di oliva. Aromatizzate con sale e pepe. Lasciate riposare 1 oretta circa. Trascorso tale lasso di tempo, mettete la …
