Bistecca funghi e cipolline
Attenzione, la ricetta è stata presa automaticamente dai feed rss di questo sito:http://www.ricettando.it/blog/bistecca-funghi-e-cipolline
Vai alla fonte
Per 4 persone:
4 bistecche di vitello
400g di funghi champignons
due cipolle piccole
due cucchiai di olio extravergine di oliva
20g di burro
sale
lavate e tagliate i funghi a spicchi;
passate l’olio sulle bistecche aiutandovi con un pennello e fatele rosolare in padella a fuoco vivo;
scolatele e tenetele in caldo;
tritate le cipolline, versatele nello stesso tegame della care, aggiungete il burro e fatele appassire a fuoco lento;
unite i funghi, cuocete per tre o quattro minuti, insaporite di sale e versate tutto sulla carne;
servite imediatamente.
