Spaghetti piselli e tonno
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Per 4 persone:
360 gr di spaghetti
2 scatole da 80 gr l’una di tonno all’olio di oliva
2 cucchiai di piselli freschi o surgelati
1 cipolla piccola tritata
1 bicchiere di passato di pomodoro
basilico tritato
prezzemolo tritato
sale
olio extravergine di oliva
peperoncino in polvere
in una padella fate soffriggere la cipolla in 2 cucchiai di olio;
unite dopo qualche minuto i piselli e dell’acqua;
fate cuocere per 7 minuti;
unite la salsa di pomodoro e fate cuocere per 10 minuti;
nel frattempo fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata;
aggiungete al sugo il tonno sgocciolato, il basilico, il sale e il prezzemolo;
mescolate il tutto e aggiungete dell’acqua di cottura della pasta;
scolate gli spaghetti e saltateli in padella irrorando con 2 cucchiai di olio e insaporendo con una spolverata di peperoncino;
servite in piatti individuali…
