Insalata di riso con mais e cantalupo
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Il cantalupo (cantaluopensis o cantalupio) è una varietà di melone, chiamato così perchè portato da missionari asiatici al castello pontificio di Cantalupo, sui colli di Roma. E’ un melone di media grandezza, ha una polpa molto succosa e aromatica di colore arancio. Insieme all’anguria e al melone giallo, il cantalupo …
