Fiori di zucca light e tre gattini combinaguai
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Allora, questo antipasto, intermezzo o stuzzichino è facilissimo e molto leggero…la ricetta è di Vera, come al solito per le cose leggere la mia guida spirituale!
- fiori di zucca (qb!!!)
- alici
- mozzarella
Ingredienti per la pastella:
- farina
- acqua (qb!!!)
- sale (qb!!!)
Preparate la solita pastella (quella per i fritti…fritti?!?! che parola è, ma che vuol dire?? a sì è quella strana parola che usa Dafne…ma io proooprio non la conosco!!!), mettendo la farina a vulcano con al centro l’acqua e il sale.
Lavate i fiori, togliete il pistillo e ascigateli. Mette al centro del fiore un po’ di mozzarella e un alice, passate il fiore nella pastella e adagiatelo su una teglia da forno foderata con carta da forno. Continuate facendo sulla vostra teglia una bella spianata di fiori impastellati e poi mettete nel forno a 200° per una ventina di minuti.
