Cioccolatini al cocco
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Ingredienti:
250 gr di farina di cocco
150 ml di panna liquida fresca
100 gr di zucchero a velo
100 gr di burro
300 gr di cioccolato al latte o fondente in tavoletta
mettete in un piatto alto lo zucchero a velo insieme alla farina di cocco;
in un pentolino mettete il burro e la panna e poi fate scaldare, giusto il tempo di far sciogliere il burro;
versate il burro con la panna nel piatto della farina di cocco e dello zucchero a velo e mescolate bene;
con le mani formate delle palline tutte uguali;
ponetele su un foglio di carta da forno e mettetele a raffreddare in frigorifero per 1 ora;
in tutto dovreste formare circa 35 palline;
fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria;
aiutandovi con uno uno stuzzicadenti immergete le palline di cocco nel cioccolato;
ponetele sulla carta da forno e fate asciugare;
fatele riposare per un’ora in frigorifero;
servite in un vassoio ancora fredde.
