Brownies, dolci ricette con noci e cacao
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Ingredienti:
- 75g di burro
- 25g di cacao amaro
- 170g di zucchero
- 60g di farina
- 2 uova
- 70g di gherigli di noci
- sale
- in una casseruola abbastanza capace sciogliete il burro a calore moderato, allontanate dal fuoco e incorporate il cacao e lo zucchero, amalgamate con cura;
- sbattete leggermente le uova e aggiungete alla casseruola, unite anche la farina, un pizzico di sale, e quando avrete ottenuto un impasto liscio e omogeneo amalgamatevi le noci tritate grossolanamente;
- versate il composto in una teglia quadrata di 20cm circa di lato unta di burro;
- cuocete in forno già caldo a 180° per 20-25 minuti, o fin quando la superficie del dolce non apparirà lucida e i bordi cominceranno a staccarsi;
- lasciate intiepidire, tagliate i brownies a rettangoli e servite;
- i brownies si prestano a essere consumati accompagnati da una pallina di gelato alla vaniglia e ciliegie candite, spezzettati e incorporati alla panna montata, sovrapposti uno sull’altro e farciti da fettine di banana e crema di nocciole.
Autore articolo: www.ricettando.it Ricette di Cucina, Cucinare facile
