Brioches
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impasto base per le brioches.
Ingredienti per circa 16 brioches
250 gr. lievito bianco
600 gr.farina 00
150 gr. zucchero
150 gr. burro
100 ml. di latte
100 ml. di acqua
15 gr. di sale
3 tuorli + 1 albume
1 limone
