Bis-d’Oriente: farro con verdure speziate
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Stesso modo di preparare le verdure ma cambio di cereali:stavolta ho usato il farro…e sarà che il mio è tutto speciale,ma dopo una notte intera a bagno e 40 minuti di cottura era ancora al dente!!Perchè il farro delle persone “normali” ci mette solo 20 minuti per essere bello cotto?Mah..
Cmq facendo un confronto tra il basmati-verdure e il farro-verdure,ho preferito il primo abbinamento..molto più saporito e profumato,nonostante nella seconda preparazione io abbia aggiunto della rucola a crudo..
Buon appetito..al dente
