Dolci

Crema alla Pesca Per 4 persone: 2 tuorli 250ml di latte 75g di zucchero 35g di farina 1/2 bustina di vanillina Panna fresca 4 cucchiai di zucchero al velo 4 pesche sciroppate frullate burro succo di 1 limone in una casseruola alta sbattere i tuorli e lo zucchero  con una frusta; unite la farina sempre [...]

Ingredienti: 8 uova 17 cucchiai di zucchero 10 cucchiai di farina 00 10 cucchiai di farina di castagne 150ml di olio di semi 75g di burro fuso 2 bustine di lievito in polvere per dolci 1 vasetto di nutella sciolta a bagnomaria burro per la tortiera sbattete le uova con lo zucchero per 7 minuti; [...]

Ingredienti: 40g di pinoli 120g di burro 120g di zucchero 1 cucchiaio di latte 2 uova 150g si farina montate in una ciotola a neve lo zucchero con il burro; incorporate le uova, il latte e la farina per ottenere un composto abbastanza omogeneo; versatevi i pinoli; nel frattempo imburrate una teglia da forno e [...]

Per 4 persone: 250g di castagne 350g di farina 3 tuorli 200g di zucchero una presa di sale 1 bustina di zucchero vanigliato 200g di burro 1/2 cucchiaino di zafferano farina per spolverare Per la glassa: 2 albumi 250g di zucchero a velo 1 bicchierino di rum 2 cucchiai di cacao fate un taglio a [...]

Per iniziare in modo dolce la settimana vi do la ricetta di un dolce facile e veloce , le sfogliatine di mele. In questi giorni non ho avuto molto tempo da dedicare al blog, alla cucina e a rispondere ai vostri messaggi, quindi per farmi perdonare vi do questa ricetta con la pasta sfoglia che [...]

La lime pie è una torta originaria della Florida piu’ precisamente delle isole Keys dove crescono i Key lime. Lo scorso week end mi è caduto l’occhio su questa ricetta mentre sfogliavo il mio libro di ricette americane… avevo tutto a portata di mano, anche i lime che avevo comprato per fare il Mojito quindi mi sono messa all’opera! Ingredienti quali il lime [...]

Ingredienti: 350g di polpa di castagne lessate e sbucciate alloro 150g di burro 200g di zucchero 1 bustina di vanillina 4 uova un pizzico di sale 1 cucchiaino di cannella in polvere 3 cucchiai di brandy 100g di farina 100g di amido di frumento 50 g di uvetta 1 bustina di lievito 75g di gherigli [...]

Ingredienti 100 g di mandorle sminuzzate 240 g burro a temperatura ambiente 180 g di zucchero semolato 200 g di farina tipo ‘00 2 uova grandi intere 1 tuorlo due bustine di vanilina 1 bustina di lievito in polvere mandorle intere q.b. ridurre a pezzetti il burro in una terrina grande; aggiungere lo zucchero; lavorate [...]

Ingredienti: 1 Kg di pasta frolla farcitura: 400 g di marmellata di arance 2 uova burro 100 g di cioccolato fondente preparate la pasta frolla secondo la ricetta di base; toglietela da frigorifero, dopo averla fatta riposare; eliminate la pellicola trasparente; sopra un tavolo da lavoro stendetela con un matterello dello spessore di circa 1/2 [...]

Ingredienti: 300 g di biscotti secchi al burro 200 g di burro 3 cucchiai di zucchero di canna 1 cucchiaio di amido di mais 1 limone 125 ml di panna fresca 750 g di formaggio fresco Philadelphia 4 uova 1 bustina di vanillina 140 g di zucchero semolato 1 vasetto di marmellata di cachi mettete [...]