Dolci

per 4 persone: 100g di zucchero 6 uova 250g di fecola di patate 1 bicchiere di latte 2 noci di burro 1 bicchiere d’olio 1 bustina di lievito 20g di zucchero a velo sbattete i tuorli delle uova in una terrina con lo zucchero fino a farli diventare spumosi; incorporate la fecola e, una volta [...]

Per 8 persone: 100g di burro 200g di gherigli di noci tritati confettura di amarena 200g di ricotta molto fresca 200g di crescenza 150g di zucchero 60g di farina 3 cucchiai di panna succo di 2 limoni 4 albumi d’uovo fate sciogliere il burro in un pentolino, poi aggiungete le noci mescolando; prendete una teglia [...]

Ingredienti: Per la pasta: 6 tuorli 100g di zucchero 50g di farina 25g di cacao in polvere 5 albumi 120g di nocciole 120g di burro fuso Per la crema al cioccolato: 200ml di panna da montare 370g di cioccolato fondente amaro 70g di burro 100ml di rum 100ml di acqua 100g di zucchero crema pasticcera, [...]

Stamattina vi do la ricetta per preparare un dolce freddo al cocco davvero super! Ho preparato la mattonella al cocco qualche settimana fa e l’ho portato a casa di mia mamma dove i voraci amanti del cocco l’hanno spazzolato in un baleno facendomi tanti complimenti  Con questo caldo infernale, la mattonella gelata al cocco è un dolce [...]

Ingredienti: 300g di pasta frolla 100g di cioccolato bianco 3dl di latte 350g di nocciole tostate e pelate 100g di zucchero 50g di cacao amaro 1,5dl di panna montata scaglie e riccioli di cioccolato fondente e al latte per decorare stendete la pasta frolla e ricoprite il fondo e le pareti di uno stampo per [...]

Per 4 persone: 700g di prugne 125g di burro 125g di zucchero 1 bustina di zucchero vanigliato 2 uova 175g di farina 1 cucchiaino di lievito in polvere 100g di mandorle tritate margarina 30g di zucchero per decorare lavate le prugne e snocciolatele; montate il burro con lo zucchero e lo zucchero vanigliato in una [...]

Per 4 persone: 2,5dl di latte sale 80g di riso 2 uova 40g di zucchero semolato 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata 150g di fragole cacao amaro cocco grattugiato mettete a bollire il latte con 0,5dl di acqua e un pizzico di sale e cuocetevi il riso finché non avrà assorbito tutto il liquido; [...]

Ingredienti: 90g di burro 3 uova 90g di zucchero un pizzico di sale una bustina di zucchero vanigliato 90g di farina buccia grattugiata di mezzo limone e di mezza arancia un bicchierino di rum fate sciogliere e poi raffreddare il burro; montate a crema le uova insieme con lo zucchero, il sale e lo zucchero [...]

Per 8 persone: 300g di farina 1 puntina di lievito in polvere 1 presa di sale 150g di burro 2 uova 150g di zucchero per la copertura: 60g di burro 6 cucchiai di miele buccia grattugiata di mezzo limone succo di mezzo limone 2 cucchiai di rum 1 albume 4 cucchiai di panna 120g di [...]

Ingredienti: 380gr di zucchero 240gr di burro 300gr di farina 3 uova 3 pere 1 bicchierino di limoncello 1 manciata di pinoli 1 bustina di lievito 1/2 limone zucchero a velo sciogliete il burro a bagnomaria; sbucciate le pere e tagliate a fettine; mettete le fettine di pere dentro una ciotola con il succo di [...]