Tartine gialle
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Per 4 persone:
- 4 fette di pane casareccio
- 2 uova sode
- 100g di ricotta
- erba cipollina
- sale
- pepe
- olio extravergine di oliva
- sbucciate le uova sode;
- ponetele nel bicchiere del mixer;
- aggiungete 3 cucchiai di olio e dell’erba cipollina;
- salate e pepate;
- frullate le uova;
- versatele in una terrina;
- unite la ricotta e mescolate;
- tostate il pane in forno già caldo;
- spalmate la crema gialla sul pane tostato;
- disponete in un piatto da portata;
- decorate con qualche ciuffo di erba cipollina;
- servite.
Autore articolo: www.ricettando.it Ricette di Cucina, Cucinare facile
